205358 Ursprunglig föda : vad vi borde äta och varför vi inte gör det / Staffan Lindeberg och Bo Gräslund
Forfatter: Lindeberg, Staffan
Bidragsyter: Gräslund, Bo
Utgivelsesår: 2005
Språk: Svensk
Medietype: Bok
Kategori: Faglitteratur
Utgiver: NoK
ISBN: 91-27-10891-0
Ytterligere informasjon: 178 s.
Du må logge på for å kunne reservere denne ressursen
Beskrivelse: Boken beskriver skillnaden mellan kosten i traditionella samhällen och i västerlandet. S.k. ursprunglig föda eller paleolitisk kost har rotfrukter, frukter, fisk, skaldjur, bladgrönt och nötter som bas medan mejeriprodukter, matfett, socker, spannmål och alkohol saknas helt. Även en praktisk del med svar på vanliga frågor.