124103 
Kokkonstens Spanien & Portugal : iberisk matlagning - recept och reflektioner / Joyce Goldstein ; översättning: Kerstin och Erland Törngren ; receptbilder: Noel Barnhurst ; övriga bilder: Steven Rothfeld
Publication year: 2001 (tr. 2010)
Language: Swedish
Media class: Book
Category: Non-fiction
Publisher: Bonnier
ISBN: 91-0-057495-3 978-91-0-057495-6 978-91-86263-03-4 91-86263-03-X
Extent: 256 s. ill.
Description:
Den tredje boken om kokkonsten i olika länder. De regionala skillnaderna i de båda ländernas matkultur speglas. Här finns t.ex. tapas och paella från Spanien, kebab från Portugal liksom olika bakverk.
Available at:
