Author: Lindeberg, Staffan
Contributor: Gräslund, Bo
Publication year: 2005
Language: Swedish
Media class: Book
Category: Non-fiction
Publisher: NoK
ISBN: 91-27-10891-0
Extent: 178 s.
Description: Boken beskriver skillnaden mellan kosten i traditionella samhällen och i västerlandet. S.k. ursprunglig föda eller paleolitisk kost har rotfrukter, frukter, fisk, skaldjur, bladgrönt och nötter som bas medan mejeriprodukter, matfett, socker, spannmål och alkohol saknas helt. Även en praktisk del med svar på vanliga frågor.