86228 
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Utgivelsesår: 2012
Språk: Svensk
Medietype: Bok
Kategori: Faglitteratur
Utgiver: NoK
ISBN: 91-27-13373-7 978-91-27-13373-0
Ytterligere informasjon: 255 s.
Beskrivelse:
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar. Budskapet har varit att mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat.
Tilgjengelighet
